Forno Turbo a Gás PRP-5000 GN - Progas
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Este equipamento é utilizado para produção de pães e doces, proporcionando um cozimento uniforme.
Fabricado em chapa com pintura epóxi.
Frente, painel e porta em inox.
Projetado com sistema de gaveta fixa de aquecimento com circuito (GLP) gás em baixa pressão e sistema integrado de aquecimento, que proporciona maior segurança, baixo consumo, facilidade de manuseio, praticidade na manutenção e eficiência no trabalho.
Capacidade de cozimento: 5 esteiras de 580 x 700 mm com 25 pães de 50 g cada, totalizando 125 pães por fornada. Em uma hora, produz 375 pães de 50g. Obs.: O espaço entre as esteiras deve ser de 85 mm a 105 mm.
Tempo de aquecimento: até 200°C de 14 a 22 minutos.
Tempo de cozimento: de 15 a 20 minutos para pães de sal (francês).
Numero de esteiras: 5
Capacidade da fornada: 25 un. 50g cada totalizando 125 pães
Motor: monofásico 1/4 CV
Medidas Totais (AxLxP): 1530 x 910 x 1250mm
Peso Líq. 128kg
Consumo Médio: 0,9/kg/h
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