As câmaras climáticas são ideais para o armazenamento de produtos em temperaturas controladas através de um controlador digital de forma fácil. As câmaras climáticas são versáteis e funcionam com refrigeração e aquecimento com um baixo consumo de energia.
- Capacidade para até 1.000 pães;
- Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
- Isolamento em poliuretano injetado;
- Painel equipado com controlador digital multifunções;
- Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;
- Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
- Padrão em aço carbono com pintura a pó eletrostática externo e revestimento interno em alumínio corrugado;
- Opcionalmente com a parte externa ou interna em aço inoxidável ou em aço inoxidável interno e externo.;
- Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
- Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;
- Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;
- Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;
- Disponível somente em 220V;
- Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;
- O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo;
- O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;
- Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;
- Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração;
- Baixo consumo de energia;
Especificações Técnicas
Código: AC40T
Altura: 2050MM
Largura: 730MM
Profundidade: 1780MM
Consumo de energia:
• Consumo em aquecimento: 1kWh • Consumo em refrigeração: 0,275kWh
Peso: 217kg
Voltagem: 220V
Capacidade bruta: 40 Esteiras
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