Camara De Crescimento Vazia 20 Esteiras AC20T - Venancio
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As câmaras climáticas são ideais para o armazenamento de produtos em temperaturas controladas através de um controlador digital de forma fácil. As câmaras climáticas são versáteis e funcionam com refrigeração e aquecimento com um baixo consumo de energia.
■ Capacidade para até 500 pães;
■ Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
■ Isolamento em poliuretano injetado;
■ Painel equipado com controlador digital multifunções;
■ Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;
■ Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
■ Padrão em aço carbono com pintura a pó eletrostática externo e revestimento interno em alumínio corrugado;
■ Opcionalmente com a parte externa ou interna em aço inoxidável ou em aço inoxidável interno e externo.;
■ Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
■ Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;
■ Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;
■ Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;
■ Disponível somente em 220V;
■ Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;
■ O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo;
■ O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;
■ Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;
■ Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração;
■ Baixo consumo de energia;
Especificações Técnicas
| Código | AC20T |
|---|---|
| Altura | 2050MM |
| Largura | 730MM |
| Profundidade | 1020MM |
| Consumo de energia | • Consumo em aquecimento: 1kWh • Consumo em refrigeração: 0,261kWh |
| Peso | 165kg |
| Voltagem | 220V |
| Capacidade bruta | 20 ESTEIRAS |
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