Amassadeira Espiral AE25G2-T 25Kg 2 Velocidades Trifasica - G.Paniz
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Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.
Capacidade: 25 kg de massa pronta;
Painel de controle frontal superior:
- Painel DIGITAL na versão de DUAS velocidades, trifásica, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo.
- Painel ANALÓGICO na versão de UMA velocidade, monofásica, com botão de liga/desliga/reset.
Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
2 velocidades (opção de 1 velocidade na versão monofásica);
Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
Motor potente;
Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
Batedor espiral em ferro fundido;
Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca ou em aço inox 430.
Equipamento certificado pelo OCP 0070 conforme Portaria Inmetro – 148/2022.
Normas especificas:
ABNT NBR NM 60.335-1
IEC 60.335-2-64
Ficha Técnica:
Capcidade maxima de massa pronta: 25 kg
Capcidade minima de massa pronta: 4,2 kg
Consumo trifasico: 1,72/1,54 kWh
Dimensões: 1030x490x960
Motor: 3cv (mono) ou 1,6/,2,5 Cv(trif)
Peso: 146kg
Quandidade maxima de farinha: 15 kg
Quandidade maxima de farinha: 2,5 kg
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