Fritadeira a Gás 2 Cubas 30Kg 3 Queimadores LG300-2B 90.000 BTU/H - Vulcan
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R$ 11.964,22
Características da Fritadeira Vulcan
As fritadeiras Vulcan utilizam apenas óleo no tanque de fritura;
Tempo de aquecimento: 17 minutos;
Temperatura máxima: 205°C;
Equipamento com queimadores de alta potência e defletores internos que absorvem e distribuem melhor o calor;
Permite usar o mesmo óleo para fritar frango, empanados, batatas e salgados (exceto peixes e crustáceos, para evitar contaminação de sabores/aromas);
Tanque e porta frontal em aço inoxidável e laterais em aço galvanizado tratado.
Tempos de Cocção
Batata palito pré-cozida congelada: 3 a 4 minutos
Frango à passarinho: 10 a 12 minutos
Polenta: 4 a 5 minutos
Salgados: 3 a 5 minutos
Pastéis: 3 a 4 minutos
Steaks empanados: 4 a 5 minutos
Peixes à milanesa: 6 a 8 minutos
Especificações Técnicas
Queimadores: 3
Potência: 90.000 BTU/h
Capacidade de óleo: 20 a 23 litros
Produção: 30 kg/h
Consumo GLP: 2,1 kg/h
Consumo Gás Natural: 2,5 m³/h
Número de cestos: 2 médios
Dimensões (L x P x A): 394 x 756 x 1198 mm
Capacidade por cesto: 1 kg/cesto
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